Шаг 1. Готовим спагетти 🍜
Отварите спагетти до состояния "аль денте" (это значит слегка твердые внутри). Обычно это занимает примерно 8–9 минут после того, как вода закипит. Не забудьте посолить воду перед тем, как добавить макароны. Когда они будут готовы, слейте воду, но оставьте немного отвара в кастрюле – он нам еще пригодится позже.
Шаг 2. Делаем соус ☀️
Пока варятся спагетти, приготовьте соус. В небольшой сковороде растопите сливочное масло на медленном огне. Добавьте сыр Горгонзола и перемешивайте до тех пор, пока он полностью не расплавится. Затем добавьте молоко и продолжайте помешивать, чтобы получилась гладкая кремовая масса. Если вам кажется, что соус слишком густой, можете добавить пару ложек оставленного ранее отварного бульона из-под спагетти.
Шаг 3. Соединяем все вместе ✨
Верните сваренные спагетти обратно в кастрюлю и вылейте туда же готовый соус. Хорошо перемешайте так, чтобы каждая ниточка была покрыта соусом. Приправьте свежемолотым черным перцем по своему вкусу.
Шаг 4. Украшаем и подаем 🎉
Перед подачей посыпьте сверху свежей петрушкой и наслаждайтесь! Я обычно подаю эту пасту сразу же после приготовления, потому что она просто тает во рту, когда горячая 🤩
Вот и готова наша ароматная, нежная и безумно вкусная паста Чезабретто! Вы только посмотрите, сколько удовольствия можно получить всего за 15 минут 😏 Пусть ваш ужин будет таким же ярким и запоминающимся, как этот рецепт! Приятного аппетита и готовьте с удовольствием! 💖
